5620 East 2nd Street
Long Beach, CA 90803
USA
STUZZICHINO
Buckwheat blini with caviar.
N.V. Ribolla Gialla Brut, Lorenzon Friuli
ANTIPASTI
ZUPPA
Mushroom soup, poached egg, black truffle.
Nebbiolo D’Alba, Beni di Batasaiolo ’16 Piemonte
or
CRUDO
Thinly sliced raw scallops, blood orange, arugula.
Zibibbo, Cantine Pellegrino “Gibilé” ’16 Sicilia
PASTA
RAVIOLI
Marchesi ravioli with lobster, shrimp, clams, mussels.
Conte della Vipera, Castello della Sala ’16 Umbria
or
GNOCCHI
Potato gnocchetti, braised wild boar ragú.
Super Tuscan, Olivi “Primaio” ’14 Toscana
SECONDI
MERLUZZO AFFUMICATO
Cedar sheet roasted black cod, parsnip puree, crispy capers.
Pecorino, Umani Ronchi ’16 Abruzzo
or
ANATRA
Roasted Liberty Farms duck breast, kabocha squash, saba, pumpkin seed crumble.
Lacrima di Morro D’Alba, Censi Buffarini ’16 Marche
or
BRASATO DI MANZO
Barolo braised short ribs, rutabaga gratin, hazelnut gremolata.
Terre San Leonardo, San Leonardo ’14 Alto Adige
PER FINIRE
PANFORTE
Chocolate, honey, walnut tart.
Passito di Pantelleria, Cantine Pellegrino ’14 Sicilia
or
PANNA COTTA
Vanilla custard, cranberry curd, mint.
Moscato D’Asti, Marchesi di Barolo ’16 Piemonte
For reservations, please call (562)439-7080
